Котлеты с капустой в духовке
Блюда из мясного фарша
Подготовка
20 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
16 порций
Описание
Сочные мясные котлеты с капустой запеченные в духовке под соусом - вкусное блюдо на каждый день для всей семьи. Такие котлетки в разы полезнее, ведь готовятся без обжарки. Соус из овощей с томатной пастой и сметаной делает котлеты еще сочнее и нежнее.
К такому блюду обязательно подаем картофельное пюре.
К такому блюду обязательно подаем картофельное пюре.
Ингредиентов на 16 порций
Основное
- 700 г
- 350 г
- 1 шт
- 4 зуб.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Овощной соус
- 1 шт
- 1 шт
- 2 ст. л.
- 1 стак.
- 1 ч. л.
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории143Кал, ккал
Белки - 8.55 г (36.5%)
36.496720174924%
Жиры - 9.49 г (40.49%)40.491173804064%
Углеводы - 5.39 г (23.01%)23.012106021012%
Как приготовить "Котлеты с капустой в духовке"
Шаг 1
Мясо (свинина + говядина) пропускаем через мясорубку вместе с капустой, луком и чесноком.
Шаг 2
Добавляем хмели-сунели, соль и перец. Соли добавляю 1 ч.л. все специи по вашего вкусу.
Шаг 3
Тщательно перемешиваем руками. Отправляем в холодильник на 20 минут.
Шаг 4
А тем временем займемся соусом.
На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь, натертую на крупной терке, и продолжаем обжаривать помешивая до мягкости моркови.
Кладем в сковороду томатную пасту, перемешаем.
На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь, натертую на крупной терке, и продолжаем обжаривать помешивая до мягкости моркови.
Кладем в сковороду томатную пасту, перемешаем.
Шаг 5
Вливаем стакан горячей воды. Солим, перчим по вкусу, добавляем сахар. Перемешиваем и всыпаем муку, снова перемешаем. Готовим помешивая несколько минут.
Шаг 6
Добавляем сметану и наш соус готов.
Шаг 7
Вынимаем фарш из холодильника, формируем котлеты.
Шаг 8
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем котлеты плотно друг к другу.
Шаг 9
Покрываем соусом, разравниваем равномерно лопаткой по всей поверхности.
Отправляем в разогретую на 200 градусов духовку, время выпекания примерно 40 минут.
Отправляем в разогретую на 200 градусов духовку, время выпекания примерно 40 минут.
Шаг 10
Котлеты с капустой в духовке очень вкусные и с ароматной подливкой.
Шаг 11
Внутри нежные и сочные.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
